Le blog de LOLITA |
Comment nettoyer les légumes ?
Ma brosse végétale L'une des sources de vitamines et de minéraux de notre alimentation se situe dans et sous la peau des légumes. Pour ceux qui ne sont pas issus de l?agriculture biologique, il vaut pourtant mieux éviter de les consommer avec la peau. Encore plus si le producteur utilise trop[...]
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Tarte aux pêches gratinées, crème au rapadura
J?ai la pêche ! Le congé maternité m?envahissant et bambino se faisant toujours attendre, je peux enfin prendre du temps pour me remettre à écrire mes recettes. Surtout depuis que la nouvelle cuisine est là ! Je n?avais pas ?vraiment? arrêté de cuisiner, mais mes envies étaient très régressives[...]
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Ma nouvelle cuisine, mon nouvel outil !
Tous mes proches le savent et ce n?est plus un secret vu mon état ;), j?attends un bébé, qui va nous rejoindre d?ici quelques jours maintenant à la maison. Il faut reconnaître que cette grossesse a été vraiment un moment agréable pour moi, avec un « Bambino » bien compréhensif : pas de nausées[...]
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Où l'on parle d'Olivier Roellinger pour finir sur les gnocchis...
Tourisme, Jumelage et paysage, de Cancale aux Saisies? Tout d'abord cette petite note pour vous annoncer la fin d'une aventure, et le début d'une autre ! L?actualité culinaire m?intéressant fortement, je vous annonce officiellement que le relais gourmand d'Olivier Roellinger ferme ces[...]
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Avec le pesto sott'olio, l'italie dans l'assiette tout l'hiver !
Le retour à la terre, volume 2 Qui connaît Manu Larcenet et son irrésistible bande dessinée (Le retour à la Terre) comprendra que moi, la parisienne, j?ai besoin de ce retour aux sources, vers le paysage de nos campagnes. Dans cette BD, l?auteur met en scène sa vie (fictive ?) de citadin bien[...]
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prunes corses, à la chataigne...
Tarte ! Je reviens de Corse, où dans les vergers près d'Aléria, les pruniers sont à la fête : la couleur violette prédomine,(Anno, ca va te plaire!!). Je crois que je n'avais jamais vu autant de fruits dans un seul arbre : ceux d'Aghione sont particulièrement productifs. J'ai eu la chance,[...]
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Azabu, manger zen, sain, et relax...
Divin Japon Hier soir, après une journée ensoleillée parfaite de ce mois de juin moins parfait, j?ai eu envie, une envie impulsive de découvrir un nouveau restaurant parisien. Découvrir un nouveau restaurant, c?est à la fois découvrir une cuisine et ces saveurs, mais aussi découvrir une culture[...]
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Le retour à la terre
AMAP, mon amour... Après une longue, longue période sans écrire, me voici de nouveau. J?ai eu ce long passage à vide. J?ai certes cuisiné mais le temps m?a manqué pour écrire sur le blog. Il faut dire que depuis mon dernier post je cumule un mi temps en plus de mon entreprise?et du même coup[...]
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Un grog au Cap-Vert
Cachupa et grog ! Petit post ?pré vacances?? Je suis heureuse de vous annoncer que je pars au Cap Vert pour une semaine?le rêve ! Avec Nicolas, nous allons essentiellement faire de la randonnée sur l?ile de Santo Antao et rencontrer les habitants, mais aussi, et je ne vous le cache pas,[...]
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lentilles et safran italien...
A cup of soup (2) ? Re-belotte ! Me voici à nouveau en train de nager dans les soupes ! Il faut dire que le froid s?y prête, que le panier de légumes est souvent propice aux plats hivernaux et que l?oncle et la tante de Nico viennent de nous donner un paquet de lentilles vertes du Puy bio. Sur[...]
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