VEGGIEFAST |
Chouchou farcis Veggiefast
Souvent mal connues, la cristophine est un délice. Le chouchou comme il est appelé à la réunion est un cousin du concombre, du melon, en apparence, mais il leur ressemble peu. Il joue un rôle important dans la cuisine réunionnaise et antillaise. Idéal en cette saison, il est très peu calorique, riche en potassium,
cuivre et magnésium et il contient deux fois plus de vitamine C que sa
cousine, la courgette !Les fruits s'accommodent de la même manière que les courgettes, on les préparent aussi en daube ou en gratin. On peut aussi les servir en salade, à partir de jeunes fruits,
Lire l'article |
Cookie au chocolat blanc et noix de macadamia
Il n'y a rien de meilleur
que de bons cookies américains. Je suis en plein dans une période cookies. Pratique à transporter, facile et rapide à faire, délicieux et qui se conserve longtemps, dans une boîte en métal Avis aux amateurs de chocolat blanc!
Prenez garde, car je vais vous révéler à présent la meilleure recette de
cookies que vous n?ayez jamais goûtés! Vous allez littéralement fondre pour ces
délicieux cookies au chocolat et noix de macadamia.
Ingrédient pour environ 16 cookies:
135g Beurre ramolli
130g de sucre de blond en poudre
80g
Lire l'article |
TOFU FRIT SAUCE TERIYAKI
Aujourd?hui, je vous
propose une recette sucré-salé, venue tout droit du pays du soleil levant. Je l?ai
un peu adapté à la mode Veggiefast. Mais c?est aussi bon, voir meilleur (^___^)
que la version originale. Cette recette vous permettra de découvrir de nouvelles sensations gustatives
grâce à un mariage subtil d'ingrédients et de saveurs insolites. Je vous laisse à vos fourneaux et à votre dégustation !!!
Ingrédient :
500g de tofu soyeux fermeDe la farine de maïs
ou MaïzenaDe l'huile végétale
pour frire5 cuillères à soupe de Sau
Lire l'article |
Mikatés (Beignets africain)
Aujourd?hui c?est Mardi Gras? Mardi gras et son carnaval, ses bugnes et ses beignets !!!Miam miam ! Pas très diététique, mais tellement bon. Pour fêter dignement et se régaler, je vous propose aujourd?hui les Mikatés.
Les Mikatés sont très populaires au Congo Kinshasa et en Afrique central en
général. Ce sont des beignets au goût très savoureux dont le prix est à la
portée de toutes les bourses. Vendus aussi bien sur les marchés qu?à tous les
coins de rue, c?est un mets incontournable lors de grands évènements ou des
réunions de famille. Généralemen
Lire l'article |
LES BOULETTES DU SULTAN
Aujourd'hui, je vous propose
une recette que vous pouvez servir comme apéritif qui ravira bon nombre de
palais. Ce plat est une recette familiale, transmise de mères en
filles/fils (pour respecter la parité !!!), depuis des générations. Mais comme
on est un peu en famille (^___^) je vous la dévoile!!!
L'ingrédient de base est le
flocon d'avoine. Je sais cela vous paraitra certainement bizarre, mais
faites-moi confiance et vous m?en direz des nouvelles (^__^).
Vous pouvez acheter des flocons
d?avoine, soit au rayon céréales ou au rayon bio de votre supermarché. C?est
Lire l'article |
Galette Veggiefast
Après noël et le nouvel an, une autre célébration vient de passer. Les rois mages ont débarqués et quoi de mieux qu?une bonne galette végétarien pour les accueillir. Je sais, je suis un peu en retard. Mais ne dit-on pas vaut mieux tard que jamais ?
Je profite de cet évènement pour gâter ma famille (et moi un peu quand même), en leur faisant une galette des rois que j?ai trouvé sur un très beau blog (lien) mais que j?ai adapté en mode lacto-végétarien, car j?ai supprimé les ?ufs de la préparation et mis un peu de moi. (^____^)
Ingrédients
Lire l'article |
RÂGOUT VEGGIEFAST
Ingrédient :
10 pomme de terre Ratte
2 boites de faux canard végétarien
1 oignon
1 Cs de basilic
3 Cs d?huile végétale
1 Cube végétal
1 pincée de Noix de muscade
1 tomate et demie fraiche coupée en morceaux
3 ou 4 gousses d?ail
1 Cs de concentré de tomate
1 tige de ciboulette
Du sel
Préparation
En cocotte-minute
Placez les pommes de terre Ratte dans l?autocuiseur avec un fond d?eau salée et faites cuire 10 minutes chrono à partir de la rotation de la soupape. Si les Ratte sont de petite taille, réduisez le temps de cuisson à 8 mi
Lire l'article |
LE KIMIA
Gâteau à la crème et à la noix de cocoIngrédients :
(les pots de yaourt servent de mesure)
- 2 yaourts natures
- 4 pots de farine
- 1 1/2 pots de sucre
- 1 pot d'huile
- 1/2 pot de lait
- 2 sachets de levure chimique - 2 sachets de sucre vanillé - 1 c à c de cannelle - 1/2 pot d'amande en poudre (mon secret)
Ingrédients pour la garniture.
400 ml Crème liquide entière
1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de fixe chantilly vahiné 50g de sucre glace 150 g de noix de coco râpée
Préparation :
Préchauffer votre four à 200°C Mélanger dans un saladier les yao
Lire l'article |
Bonnes fêtes à tous !!!
Je vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d?année, remplit d?Amour, de Lumière et de Paix. Et un bon appétit à tous (^ ____^).
Joyeux Noël et Bonne année !
Merry Christmas and Happy New Year
???? ??????? ?? ??? ??? ?????? ??!
Esengo ya mbotama / Mbula ya sika el
Lire l'article |
Bonjour et Bienvenue !
J'ai créé ce blog, que j'ai nommé VEGGIEFAST, pour partager avec vous (les amateurs de cuisine végétarienne) mon plaisir du goût, ma passion et mon point de vue pour le végétarisme .
VEGGIEFAST est un néologisme qui signifie en anglais « légume rapide » ou "végétarien rapide". C'est un jeu de mots et de plats, pour faire comprendre que la cuisine végétarienne peut être fastueuse, noble et simple à la fois.
VEGGIEFAST, c?est le souci de faire vivre la nourriture, et de la transformer en énergie positive, pour soi et pour le
Lire l'article |
Nous sommes ce que nous mangeons !
Cliquez ici !!!veggiefast.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss
Lire l'article |
Pourquoi le végétarisme ?
Les Motivations
La décision de devenir végétarien peut être due à une combinaison de raisons. Aujourd?hui, dans les maisons et les restaurants, les bureaux et les écoles, le végétarisme est devenu un courant principal -accepté, respecté, et même admiré comme mode de vie. Et comme de plus en plus de personnes ont opté pour ce régime sain et conscient, être végétarien n?a jamais été aussi facile et aussi agréable. Les gens choisissent le végétarisme pour beaucoup de raisons. Certains parce qu?il conserve les ressources naturelles de notre planète. D?au
Lire l'article |
