Pâtisseries et gourmandises |
Cheesecakes : 5 recettes testées pour Chavouot
Pour Chavouot (fête juive qui commémore le jour où la thora fut donnée au peuple juif, par l'intermédiaire de Moïse, sur le Mont Sinaï) nous avons l'habitude de faire un gâteau au fromage.Toutes ces recettes sont sur mon blog et ont été testées à [...]
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Mini-pizzas ou petits paniers aux 4 poivrons
Ces mini-pizzas sont idéales pour un apéritif et bien qu'un peu longues à préparer, elles sont faciles à faire. C'est dans un des livres de C. Felder que j'ai pris l'idée des petits paniers.Avec ces quantités j'ai obtenu 40 tartelettes de 6 cm [...]
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Entremets au poires et à la mousse au chocolat pralinée d'Annaelle
Aujourd'hui je poste à la place de ma mère la recette du gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour les 30 ans de mon mari. Il est constitué d'une génoise à la vanille, de poires confites, d'un sirop de poire et d'une mousse au chocolat praliné. La [...]
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Parfaits pancakes moelleux d'Isa
J'avais envie d'essayer une recette de pancake un peu moins basique que celle que j'utilise habituellement et c'est ma fille qui m'a recommandé cette recette trouvée dans le superbe livre de recettes d'Isa : "Les gourmandises d'Isa"Ces [...]
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Blancs de poulet aux champignons noirs, pousses de bambou et sauce soja
J'ai fait un mix entre une recette trouvée dans un magasin de produit asiatique et celle de mon amie Kitsana Ounnalay.Mes invités et mes enfants ont beaucoup apprécié cette recette qui est facile et très rapide à préparer.
INGREDIENTS
- 4 [...]
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Brioche suisse de Christophe Felder à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Cette recette de brioches suisses est excellente comme toutes celles de C. Felder que j'ai testées.Elles sont moelleuses, parfumées et on ne sent pas qu'elles contiennent beaucoup de matières grasses. C'est de loin la meilleure recette de pain suisse [...]
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Bavarois orange chocolat : deux versions avec ou sans gluten pour Pessah
Pour ce gâteau, j'ai utilisé les recettes du Larousse des desserts de Pierre Hermé que j'ai adapté pour rendre l'entremets parvé.L'entremets est un peu long à réaliser mais vous pouvez préparer la génoise et la crème anglaise la veille.Vous pouvez [...]
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Petits fours aux amandes, guizadas de Pessah
C'est sur le célèbre blog de Laura, Just1kif que j'ai trouvé cette recette de petits fours aux amandes appellés guizadas par les juifs tunisiens.Ce sont de délicieux petits biscuits moelleux et tendres qui ne contiennent ni farine ni gluten et [...]
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Fondant au chocolat et aux noisettes sans farine ni gluten pour Pessah
C'est chez Naomie du blog "My Home Made" que j'ai trouvé cette excellente recette, facile et rapide à faire.Pas besoin de batteur ni de trop d'ingrédients et, cerise sur le gâteau, il suffit de 5 minutes pour préparer ce délicieux moelleux au [...]
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Gâteau moelleux au chocolat et au lait de coco de Joanne La Badjone
Cette recette de mon amie Joanne La Badjone a obtenu un très grand succès parmi les nombreuses personnes de PNRSS qui l'ont testée.C'est la deuxième recette de PNRSS que je réalise après le fameux bouscoutou de Vanessa F. Azoulay.Je la publie à [...]
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