Les mignardises de lizon |
CuisiCook.com
CuisiCook.com, un régal pour les yeux et les papilles!
CuisiCook.com est un site participatif (entièrement gratuit) qui propose aux blogueurs culinaires, amateurs de photographie, de poster leurs plus belles photos de recettes afin de partager leurs idées et de se faire connaître auprès des internautes.
Le principe est simple: les photos proposées sont classées par catégories et sous forme de galerie. Chaque photo apparait avec le titre de la recette et le nom du blog duquel elle provient. Lorsque le visiteur clique sur l?image, il est directement renvoyé vers la recette sur le blog
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Financiers coco-ananas
Ce dont j'ai besoin:
- 6 blancs d'oeufs
- 165g de beurre fondu
- 120g de poudre d'amandes
- 240g de sucre glace
- 50g de farine ordinaire
- 7 rondelles d'ananas (en conserve)
- 40 gr de noix de coco râpée + garniture
Préparation:
1. Préchauffer le four à 200°.
2. Fouetter les blancs d'oeufs légèrement à l'aide d'une fourchette et y ajouter le beurre fondu, la poudre d'amande, la farine et le sucre glace tamisés et la noix de coco râpée. Mélanger.
3. Après bien avoir égoutté les rondelles d'ananas, les couper en tout petit morceaux et les ajouter à la préparation.
4. R
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Tarte aux pommes et caramel au beurre salé
Ce dont j'ai besoin:
Pâte sablée:
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 oeuf
- 80g de sucre glace
- 30g de poudre d'amande
Garniture:
- 3 à 4 grosses pommes
- 2dl de crème fraîche allégée
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1cuillière à soupe de sucre
Caramel:
- 200g de sucre
- 50g de beurre salé (ou beurre doux avec un peu de sel)
- 20cl de crème liquide allégée
Préparation:
1. Pour la pâte sablée, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande. Faire un puits au centre et y placer le beurre coupé en morceau et le jaune d'oeuf. Pétrir jusqu'à ce que la pâte s
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Belga Queen Bruxelles
Super ambiance dans cette brasserie belge qui abritait anciennement une banque.
Les produits proposés par le cuisinier et architecte d'intérieur Antoine Pinto sont "made in Belgium". Contrairement à la cuisine de brasserie belge traditionnelle, celle servie au Belga Queen est raffinée, l'assiette est allégée.
J'ai testé:
Lasagne de légumes (sans pâte) et son coulis de tomates et pesto (plat végétarien).Trio de mousses au chocolat et leurs croquants.
J'ai aussi chipé quelques frites à mon voisin, qui sont également excellentes!
Photo: Joanne Cronin
Sympa! La grande majo
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Linguines aux tomates fraîches et scampis
Ce dont j'ai besoin (2 personnes):
- linguines - 3 tomates- 3 échalottes ou 1 gros oignon- 2-3 gousses d'ail- 25cl de crème fraîche (light)- +/- 16 scampis décortiqués- sel- poivre- parmesan (facultatif)
Préparation:
1. Faire bouillir une casserole d'eau. (Pour ma part je n'assaisonne jamais l'eau des pâtes avec du sel, parce que la sauce qui viendra recouvrir les pâtes est déjà salée! Évitons le sel tant que l'on peut...)2. Éplucher et hacher finement l'oignon et les gousses d'ail.3. Plonger les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante afin d'enlever facilement la peau de
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Nems Thaïlandais
Une super recette de nems apprise par un vrai Chef Thaïlandais!
La technique de "roulage" des nems avec les essuies humides n'est pas facile au début! Il faut que j'avoue... mes premières tentatives ressemblaient plus à des boudins sans formes qu'à de vrais "petites crêpes de riz"! Petit à petit (cela m'a pris une journée ;)!) je me suis améliorée... ils ne sont pas parfaits mais voyez plutôt le résultat! Pas mal non? Et super bons!
Ce dont j'ai besoin (20 nems):
-20 feuilles de riz rondes
-10 gr de farine
-50 gr de vermicelles de riz
-30 cl d'eau
-6 g
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Recto Verso Namur (Bouge)
Super resto-lounge à Bouge! Ambiance et déco sympa. Plats raffinés, classiques et originaux!
J'ai testé:
*Crevettes grises, mousse chaude de pomme de terre, basilic, jeunes oignons et chrorizo.
*Dos de cabillaud en croûte viennoise (Comté et beurre); marmelade tomate aux olives, jus brun aux herbes fraîches, parmentière de pomme de terre
*Le moelleux chocolat noir, glace vanille Bourbon
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Rochers à la noix de coco
Une recette toute simple et rapide pour de chouettes petits en-cas maison trouvée sur le blog de "La tartine Gourmande".Ce dont j'ai besoin (pour +/- 25 rochers):- 4 blancs d'?ufs- 100gr de sucre de canne blond (le mien était liquide)- 160gr de noix de coco râpée- 1 pincée de sel- le zeste d'un citron vert (facultatif)
Préparation:
1. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient.2. Préchauffer le four à 180°. Couvrir une plaque de papier sulfurisé.3. Faire de petits tas de "pâte" sur la plaque et donner forme aux rochers avec le bout des doigts.4. C
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Ragoût de pommes de terre, courgettes et tomates
Un bon plat végétarien...Ce dont j'ai besoin (pour 4 personnes):
- 1kg de tomates- 1 gros poivron rouge- 400gr de pommes de terre- 2 oignons- 400gr de courgettes- Dés de Quorn (facultatif)- 4 cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 gousses d'ail écrasées- 1 cuillère à café d'origan séché- 2 cuillères à soupe de persil plat haché- 2 cuillères à soupe de d'aneth haché- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre- sel et poivre
Préparation:
1. Préchauffer le four à 180°C2. Partager le poivron en 2, ôter les pépins et membranes blanches puis le détailler en petits dés. 3. Co
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La pâte et Ose - Waterloo
Super resto italien (et français)!
A "La pâte et Ose" on ne trouve pas de spaghettis bolognaise ou de pennes carbonara! La cuisine est raffinée et les plats originaux. Le cadres est sympa, ambiance tamisée (le soir on mange à la lumière des bougies) et le service est bon.
Le resto propose un tableau de suggestions qui change régulièrement!
J'ai testé:
- "Bonbons de chèvres, thym et miel" en entrée, suivi de "Ravioles à la tartuffatta"
(Sauce crème, purée de
truffes, copeaux de truffes). Super bon!
- "Tagliatelles à l?Italienne"
(Sauce
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Pâte brisée light pour quiche légère et végétarienne
Voici une recette de pâte à quiche light...
Ce dont j'ai besoin:
- 150gr de farine- 1càc de sel- 75gr de fromage blanc maigre (0%)- 2 cuillères à soupe de Becel cuire et rôtir (ou Soja cuire et rôtir)
Préparation:
1. Tamiser la farine dans un plat.2. Ajouter le sel, le fromage blanc et la margarine.3. Pétrir la pâte et laisser reposer 1h au frigo.4. Étaler la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et y piquer quelques trous à l'aide d'une fourchette.
Ce dont j'ai besoin pour garnir la quiche:- 2 porreaux- 1 cuillère à soupe de Becel cuire et rôtir- 40gr de farine- 3d
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Drapeaux culinaires
Ces drapeaux ont été réalisés afin de promouvoir le "Sydney International Food Festival".
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Salade de blé aux pommes, pignons de pin et dés de poulet caramélisés au miel
Ce dont j'ai besoin:
Pour la salade- salade de blé- 1 pomme- quelques pignons de pin
Pour la vinaigrette:- 2 cuillères à soupe d'huile- 2 cuillères à soupe de vinaigre- 1 cuillère à café de moutarde- poivre- sel- mélange d'herbes pour salade (ciboulette, oignons, etc.)
Pour le poulet:- +/- 100gr de blanc de poulet- 2 cuillères à soupe de miel- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
Préparation:
1. Dans un bol, mélanger les 2 cuillères à soupe de miel et les 2 cuillères à soupe de moutarde.
2. Couper le blanc de poulet en dés et les badigeonner du mélange miel-moutard
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Soupe carottes - poivrons (sans pommes de terre) aux épices marocaines
Ingrédients:
- 1kg de carottes- 1 poivron rouge- 1 poivron jaune- 2 courgettes (pour remplacer les pommes de terre)- 1 gros oignon- 4 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de Ras-el-hanout (épices marocaines)- 1 cuillère à café de paprika doux- 1 cuillère à café de curry doux- 1 demi cuillère à café d'harissa (pâte de piments)- 1 cube de bouillon de poule dégraissé- 1 cube de bouillon de légumes dégraissé- un peu de sel (cubes de bouillon étant fort salés)
Préparation:
1. Nettoyer tous les légumes et les couper en cubes.2. Placer le tout dans une grande casserole, ajouter le
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Bas Les Queues de Sardines
Des bas aux illustrations rigolotes...Les Queues de Sardines
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Jouer avec le packaging
Chouette projet du designer chinois Daizi Zheng: "Stereotype", des snacks sains enfouis dans des packaging de produits qui ne sont pas bons pour la santé! Sans doute une manière d'assouvir ce besoin de consommer de temps en temps des crasses... Une belle illusion!
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Fast Food Haute Couture
Communication décalée de l'agence Acces Agency...
Crédits photos & copyrights 2009 © Acces Agency
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Tableau Hello Kitty
Motif Hello Kitty en impression numérique sur toile de Victoria Casal chez Victoria Couture. Un tableau aux couleurs pastel pour un résultat très doux...
Chaque toile est estampillée d'un n° que vous choisissez à la commande et signée de la créatrice Victoria Casal.
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