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Petits éclairs au chocolat
Je vous propose de vous faire part mes premirs éclairs au chocolats, je suis plutôt contente pour une premère fois. La préparation est longue et demande beaucoup de précision pour réaliser les éclairs, ça vaut le coup le résultat était bluffant , ma petite famille a adoré Préparation (25 min) et cuisson à 150°C pendant 55 min à 1H Ingrédients : Pour la pâte à choux : 80ml de lait ou lait de soja 80ml d'eau 70g de beurre ou margarine 1 grosse pincée de sel (2g) 0g de sucre 100g de farine 2 œufs Prendre une casserole : mettre le lait, l'eau, le beurre en dé
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Tartelettes aux fruits
Recette pâte Sablée : la pâte sablée : 250g de farine, 175 g de margarine, 75g de sucre glace, 1 jaune d'oeuf : réunir tous les ingrédients dans un bol, puis malaxer avec une main et former une boule homogène (il faut que la margarine soit pommade) laisser reposer 20 min au frais est-à-dire ramolli). Laisser la pâte reposer 20 minutes au frais. Étaler ensuite la pâte dans un plat à tarte, puis cuire à blanc (avec une feuille de papier aluminium et quelques billes en céramique) durant 10 à 15 min dans un four à 180 °C.Étaler ensuite la pâte dans un plat à tarte,
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Panier en caramel garni de crème chantilly avec une touche de fruits ( Mangue, Fraise et Framboise)
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Saumon grillé avec riz et legumes sautés accompagné d'une sauce à l'anette
Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson pour le poisson décongelé ou frais au four : 45 min Cuisson pour les légumes : 20 minutes Ingrédient : 4 saumons Huile d'olive Herbes pour poissons de chez Picard 2 citrons 4 cuillères à soupe de Crème de soja 2 pincées d'Aneth 1 oignon 8 champignons frais 1 tomate 2 à 3 poignées d'haricot plat Préparation : Pour le saumon : Disposez dans un plat les saumons, versez 2 cuillère d'huile d'olive et d'eau, ajouter des herbes. Pressez un citron pour le plat de poisson puis l'ajouter dans la préparation. Mettez-le
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