Beau à la louche |
Gnocchis à l?encre de seiche, aux citrons confits, au chorizo et aux herbes fraiches
Colorer la cuisine, que se soit en rose avec la betterave, en jaune avec du curcuma ou en vert avec des épinards, m'a toujours amusé et j'aime beaucoup le côté ludique que ça apporte à un plat. Si généralement ça donne un côté [...]
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Y?a pas qu?les restaurants étoilés, y?a les kebab aussi
Y?a pas qu?les restaurants étoilés, y?a les kebab aussi. Et en matière de kebab, notre adresse c?est Le Bodrum, Faubourg de Saverne. Une qualité constante, jamais de mauvaise surprise, un accueil sympa et souriant, une bonne viande, un [...]
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La petite boucherie-charcuterie
Chipolatas maison
Pour mon anniversaire ma mère m?a offert la râpe à fixer sur kitchounet. J?avais longtemps hésité avec le hachoir à viande et j?avais finalement tranché pour les râpes au grand dam de N. qui préfère un steak [...]
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Bubble mojito : Après le bubble tea, les bubble cocktails!
Le bubble tea, est originaire de Taiwan, c?est un thé (glacé, chaud ou au lait) auquel on ajoute de grosses perles de tapioca que l?on aspire à l?aide d?une paille de gros diamètre. Non seulement c?est bon mais c?est original et [...]
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Macarons mojito
J'avais déjà tenté les macarons mojito lors de ma dernière session de macarons mais je n'avais réussi à obtenir le résultat que je voulais à savoir retrouver dans un macaron tous les parfums du mojito : la menthe et le citron vert certes mais aussi [...]
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Mini croissants façon bretzel au philadelphia et aux tomates séchées
De jolis petits sandwiches en forme de croissants ! Les bretzels c?est tellement bon, pourquoi cantonner cette pâte à une forme de bretzel justement ? On en fait bien des malicettes mais j?avais envie de quelque chose d?un peu plus [...]
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Help!
Suite à une décision de la Cour d?Appel de Colmar le cinéma Le Star a vu son loyer augmenter de manière rétroactive. Il se voit donc contraint de payer 190 000 euros à son propriétaire. La ville et la région ont déjà mis en place deux subventions de 35 [...]
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Complètement baba! (2)
Ce baba sera certes moins accessible que le premier et bien plus sophistiqué mais j?en garde un si joli souvenir que j?avais envie d?en parler ici. Un samedi soir attablé à une table brin dissipée et pipelette, des plats merveilleux qui se [...]
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