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Fish & Chips from England
Apparently, this was not the best ever Fish & Chips but it doesn’t look bad!
I am sharing some pictures with you so that you can see what a traditional fish & chips looks like on the plate.
… Prime Cod Fillet -in a CRISPY ale batter-,
handcut chips, mushy peas and (homemade?) tartare sauce …
It comes from [...]
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Poire Dorée sur Velouté de Brocolis, crumbly Stilton & noix de cajou ?- Pan-Roasted Pear on Broccoli Velouté, crumbled Stilton and cashew nuts
C?est fou ce que le temps passe vite.
Ces derniers mois ne m?ont pas permis de partager mes recettes avec vous mais cela ne veut pas dire que j?abandonne mon blog. C?est juste une question de temps et de situation.
2 mois sans Internet à la maison, difficile de trouver un espace pour blogger. Tiraillée entre [...]
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Un Noël improvisé
Des années que je n’avais pas eu un Noël blanc!
Mais la neige m’a empêchée de passer Noël comme prévu.
Repas improvisé à la dernière minute.
Des rires, du partage, de la joie.
Un père Noël généreux, un petit frère heureux.
… Joyeuses Fêtes! …
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Very Scottish & Italian-inspired Savoury Scones - Stilton shortbreads with almond & hazelnut pieces
Étrangement, les recettes d?origine écossaise ne se sont pas battues sur mon blog ces deux dernières années.
Vous allez me dire, la cuisine britannique n?a pas bonne réputation, et leurs recettes traditionnelles ne se résument qu’à des mars frits, des shortbreads, du haggis et du black pudding. Que neni !
Aucune trace de Deep Fried Mars [...]
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Newcastle upon Tyne
Newcastle upon Tyne.
Si je pouvais remonter le temps, je ne changerais certainement pas mon choix et opterais donc pour le Master of science Advanced Food Marketing at Newcastle University.
Cela ne vous parle peut-être pas ?
Pour résumer, je me dirige vers le développement produits alimentaires nouveaux & innovants, la recherche du consommateur & marketing consultancy/branding dans le [...]
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Tartelettes Tatin de noix de St Jacques en robe de pois gourmands, inspiration asiatique
It?s over.
Après deux ans en Écosse, me revoilà en France pour l?été. A vrai dire, j?ai toujours la tête là-bas, et aimerais y retourner le plus vite possible.
Je vais avoir un peu plus de temps pour mon blog, avant de repartir au Royaume-Uni, en Angleterre (Newcastle), ou en Irlande (Cork). Par contre, je [...]
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Mini-Maxi! Mini Tartelettes en folie pour un Maxi Birthday- Choco Noir & Framboise / Vanille-Tagada
4 ans que je suis entrée dans le monde des blogs culinaires.
4 ans sur bientôt 23 ans, dans quelques petits jours. Dans une vie, ce n?est pas rien.
Quand j?y pense, l?ouverture d?un blog culinaire m?a permis de grandes choses.
« Grandes », puisqu?elles ont changé mon quotidien. Deux passe-temps sont devenus passions. Cuisine et photographie [...]
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?Black & White?Contrast?Textures?
Dundee City Quay
Pour le plaisir de tester mon nouveau “bébé”.
Apprendre à le connaître. Apprendre à le maîtriser. Faire un bon bout de chemin avec lui.
Dans mes aventures culinaires mais pas que.
Nikon D300S habillé d’un Sigma 24-70mm HSM f/2.8
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Verrines et Cuillères exotiques - Voyage des sens - Exciting flavours & textures -
In French (for the English version, please see below)
J?en profite pour vous souhaiter (enfin) une merveilleuse année. Et ne peux que souhaiter à tous vos sens du voyage, de la satisfaction, des découvertes exceptionnelles, palpitantes et j?en passe.
Mes examens et des imprévus sont la cause de mon absence… Attendez-vous à me voir réapparaître ;) Même [...]
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