les délices d'Hélène
Les délices d'Hélène |
CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU CHORIZO ET TOMATES CONFITES
Voici la recette des croquettes de pommes de terre pour laquelle
vous avez voté en masse.
Ces croquettes sont ultra fondantes à l'intérieur et croquantes à l'extérieur, très riches en goût grâce au chorizo. Elles peuvent être présentées en guise
d'apéritif dînatoire ou même en plat complet avec une salade ou une poêlée de légumes.
Pour 20 à 30 croquettes (en fonction de la taille souhaitée)
550g de pommes de terre bintjes
100g de chorizo
100g de tomates confites
30g de beurre
1 oe
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JEU TESTE POUR VOUS N°149 ET UN LIVRE A GAGNER
Je vous ai lâchement abandonné la semaine dernière avec mon "jeu teste pour vous"... Faut dire qu'on a eu du beau temps et j'ai traîné loin de mon
écran.
Pour me rattraper, et aussi pour fêter comme il se doit les 6 ans de mon blog, et puis tant qu'on y est, aussi pour rester dans l'esprit de mon jeu qui connaît
un beau succès, je vous propose de vous mettre à contribution. Alors je vous propose cette fois-ci un petit concours et vous propose de gagner ce
livre:
Le principe est simple:
1) vous votez pour la recette qui vous me
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PAELLA DE COQUILLETTES
J'aime beaucoup la paella mais je ne sais pas pourquoi, je m'imaginais que c'était compliqué à préparer. Alors je n'avais jamais osé réaliser une vraie paella à
la maison. Mais chez nous, on est plus pâtes que riz alors lorsque j'ai vu la simplicité de la réalisation de cette recette chez Péché de Gourmandise, j'ai voulu tenter l'expérience...
Eh bien croyez-moi, même si ça n'a certainement rien à voir avec la paella traditionnelle, je peux vous dire que cette version revisitée à base de coquillettes
est vraiment parfaite, rapide (enviro
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J'AI TESTE POUR VOUS... LE RESTAURANT LIZA
Voici un autre restaurant que j'ai eu l'occasion de tester dernièrement grâce à un coffret cadeau que l'on m'avait offert. Mon choix s'est porté sur ce restaurant libanais, LIZA.
Et sincèrement, j'ai été agréablement surprise car rien à voir avec le restaurant libanais que mon esprit connaissait, ici la cuisine est contemporaine et
inventive, la décoration dans un style oriental et plutôt moderne. L'ambiance est agréable et on a envie de passer un bon moment. Voyons voir les plats...
Pour commencer, du classique mais incontournable
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GAUFRES DE LIEGE
Me voici de retour après quelques jours passés au bord de la mer en compagnie de la petite famille. Un grand bol d'air que ça fait du bien! Je reprends doucement
ma cuisine, entre 2 machines à laver et un peu de rangement.
Et avant de reprendre les choses plus sérieusement, je vous laisse avec cette recette que j'ai repéré chez Arom et Plaisir et pour laquelle j'ai littérallement craqué. En temps
normal, j'aime bien acheter de temps en temps des gaufres de Liège du supermarché pour varier le petit déjeuner, mais comme c'est tellement meilleur
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GATEAU AUX FRAMBOISES FACON CRUMBLE
J'adore les framboises, c'est un de mes fruits préférés, si ce n'est le fruit que je préfère. Alors bien évidemment, dès que je repère une recette à base de framboise, je craque forcément. Ce gâteau est super moelleux avec une croûte craquante
sur le dessus, bref, toute la famille a beaucoup aimé. Nature ou accompagné d'une petite crème anglaise, voilà un goûter bien gourmand!
Pour 8 personnes
Pour la pâte à crumble
100g de farine
100g de poudre d'amande
100g de sucre en poudre
100g de beurre
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PUREE POMME DE TERRE-ASPERGE POUR BEBE
Une purée originale et très savoureuse, à réaliser avec les produits de saison, comme en ce moment, grâce aux asperges fraiches, idéale pour bébé, dès 8
mois.
J'ajoute également à la purée d'asperges et pomme de terre, de la vache qui rit, pour son côté onctueux, mais vous pouvez également confectionner un plat unique
et complet, en ajoutant du jambon à mixer dans la purée... Bébé va adorer !
Pour 2 repas
200g d'asperges vertes
100g de
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CHEESECAKE AU PHILADELPHIA MILKA ET VANILLE
J'ai littérallement succombé devant les délicieuses
photos de Scarlet Rose. Alors j'avais gardé précieusement cette recette dans ma very long list de recettes à tester, mais celle-ci était dans les prioritaires. Bien entendu, quand j'ai
repéré la fameuse boîte de philadelphia milka dans mon supermarché, j'ai fais la razzia, au cas où il y aurait une rupture de stock prochaine, on ne sait jamais.
Arrivée à la maison, j'ai tout de suite penser réaliser ce succulent cheesecake (hum les cheesecakes, comment résister à tant de douceur et de b
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LASAGNES PARMIGIANA
C'est pour cette recette que vous avez voté la semaine
dernière. Des lasagnes qui sentent bon l'Italie avec de l'aubergine, de la mozzarella, du parmesan et une belle sauce bolognaise.
Lorsque j'ai testé cette recette, j'étais au départ sceptique sur le résultat final car aucune béchamel pour apporter le côté onctueux et crémeux du plat, mais
je me lance et lors de la dégustation, malgré la croûte un peu grillée sur le dessus (c'est ma faute je ne me suis pas donné la peine de couvrir mon plat lors de la cuisson), j'avoue que les
lasag
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JEU TESTE POUR VOUS N°148
Cette semaine, c'est pour une recette de ce livre que je vous propose de voter:
Un tout nouveau livre quie renferme de délicieuses recettes à base de pomme de terre, des plus simple aux plus élaborées.
A vous de faire le bon choix, votez avant jeudi! Quant à moi, je me donne un petit délai supplémentaire pour réaliser la recette car le week-end prochain,
direction le bord de mer pour un grand bol d'air frais!
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